Aujourd’hui, c’est tarte ! Une tarte bien bonne, gourmande, à la garniture équilibrée, généreuse, avec une pâte faite maison…
Ma copine Marion, qui découvre enfin les joies du potimarron, a déniché cette recette chez Pauline et l’a partagée avec moi. Un grand merci à elle et aussi à Pauline que je salue. Nous nous sommes régalés !
J’ai adapté les quantités, modifié un ou deux mini trucs (la pâte brisée que j’ai faite est sans beurre, moitié huile neutre moitié huile d’olive et j’ai utilisé de la farine d’épeautre) mais j’ai gardé l’essentiel : le potimarron (une moitié suffit) les oignons (un gros est suffisant) et le comté ( j’en ai mis beaucoup beaucoup…)
Pour une jolie tarte, il faut donc : un demi potimarron débarrassé de son coeur de graines et tranché en fines lamelles /un oignon coupé en lamelles (gros, l’oignon ou alors deux moyens/ du comté à volonté/ 20 cl de crème liquide/ 2 oeufs/ sel, poivre
Disposez vos lamelles de potimarron sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, huilez un peu, salez, enfournez à 210°C pendant au moins 30 minutes. Bien sûr, cela dépend des fours. Celui de Pauline doit être plus puissant que le mien, elle indique à peine 15 minutes de cuisson à 200°C. Mon potimarron n’était pas du tout cuit en un temps aussi court et à cette température.
Faites revenir votre oignon dans un filet d’huile d’olive pendant 15 minutes environ, à feu pas trop fort. Ensuite, disposez vos lamelles de potimarron sur le fond de la tarte, la moitié de l’oignon, la moitié du comté, de l’oignon encore et finissez par du comté. Battez deux oeufs et 20cl de crème liquide dans un cul de poule, salez, poivrez et versez cette préparation liquide sur la tarte.
Enfournez pour 40minutes à 200°C ( il faut surveiller) et mangez chaud ou froid.
SUPER BONNE !!! Une tarte que je mets sans hésitation dans mon top 10 des tartes maison ! On sent aussi bien le potimarron que l’oignon, l’un ne domine pas l’autre et le comté vient sublimer tout ça. (J’aime ce fromage d’amour…)
Je vous souhaite un bon dimanche et vous donne rendez-vous chez Syl pour les recettes des copines 🙂
Aux Bouquins Garnis 
Oh, qu’elle est appétissante!
Je note car j’ai des potimarrons à écouler. Gros bisous ma comète et bon dimanche!
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Bisous ma belle 🙂 j’espère que tu vas bien ❤️ Bon dimanche !
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Elle est au four. J’ai hâte car ça sent bon… Bisous😊
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Ohhh tu me diras ! J’espère que vous allez aimer 💓
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Un grand classique. J’avoue acheter mes pâtes (!). Le comté, oui, pour ma part je mets des rondelles de fromage de chèvre.
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Coucou 🙂 je ne fais que la pâte brisée ! Et comme toi je raffole du chèvre dans les tartes, tous les fromages en fait …
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Bonjour ! Une tarte que je fais tous les ans. Nous mangeons du cucurbitacée tout l’automne. Et avec du comté, du chèvre, du gorgonzola… Je teste…
Passe un bon dimanche ! Kiss
PS : il faut que je t’envoie la photo de mon strudel aux champignons-jambon. Nous nous sommes régalés !
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Coucou 🙂 Oui oui oui je veux la photo ! Je suis ravie que tu te sois régalée;))) bisous et bon dimanche !
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Génial, je note la recette elle a l’air topissime ! bisous bisous
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Coucou Sandrion:) j’espère que ta rentrée s’est bien passée ! Tu me diras si tu tentes cette tarte délicieuse 🙂 bisous 😘
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elle donne très envie en effet!
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Merci Eimelle 🙂
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Oh, elle donne bien envie de la refaire cette tarte ! Je note la recette. Merci !
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Merci à toi 🙂 si tu la tentes, dis-moi ce que tu en penses ! Bon dimanche 🙂
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Je n’y manquerai pas !
Bon dimanche !
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Je salive avec cette délicieuse tarte aux oignons, à tester tout de suite.
Bon après midi
Gros bisous
Rosa
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Bonjour Rosa, ton message était passé dans les spams…
Bisous et bon dimanche gourmand !
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tu me tues, Béa!!!! ça a l’air sacrément régalant!!! bises
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Hé hé;))) elle était excellente en effet ! Bisous Choupette ( si tu tentes tu me dis ?)
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tu parles que je vais tenter!! 😉 je te dirai, promis. faut que je passe chez le fromager reprendre du comté par contre. L’enfant a tout boulotté! bizzzz
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Raahhhh j’attends avec impatience le verdict de Mme Choup 🙂
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Tout comme Syl, je tente avec différents fromages, c’est trop bon !
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Oui un bon chèvre c’est pas mal aussi par ex :)))
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