Gourmandises du dimanche- Cookioches

Une gourmandise tout à fait étonnante pour ce dimanche: le cookioche …

ça ressemble à un cookie, mais un cookie qui aurait la texture moelleuse d’une brioche ! Chez nous, ça n’a pas fait un pli, on a tout mangé (il y en avait 9) sans culpabilité car c’est une recette très saine, sucrée surtout grâce aux bananes… Ce petit gâteau gourmand absolument délicieux, préparé en quelques minutes seulement, je l’ai trouvé chez Nad 🙂

A refaire, me dit-on dans l’oreillette. Je vais pas m’gêner !

Ingrédients

• 2 bananes bien mûres
• 1 oeuf (je me rends compte que je l’ai oublié, ça n’a fait aucune différence… enfin, c’était super bon même sans…)
  
• 1 cs d’huile de coco (ou autre)
• 10 g de sucre de canne (20 pour moi de sucre complet)
• 180 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de pépites de chocolat

Instructions

• Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
• On écrase les bananes à la fourchette ou au mixeur.
• On mélange tout, on fait une boule
  
• On prélève de grosses cuillerées de pâte et on fait 9 tas sur une plaque recouverte d’une feuille de cuisson. On enfourne et on laisse cuire 10 min. On laisse tiédir avant de déguster.  Je vous souhaite un bon dimanche et vous indique le chemin de la cuisine de Syl (click)