Gourmandises du dimanche- Baguette surprise pique-nique :-)

Image par Peggychoucair de Pixabay

 

Pendant les vacances, on a eu de belles journées ensoleillées, suffisamment belles pour tenter un pique-pique. Chez nous, on aime manger de bonnes choses, même si c’est assis dans l’herbe, on ne se contente pas de grignoter des chips et des sandwiches triangles 🙂 (En plus, il y avait des sièges et des tables à l’endroit où nous sommes allés, c’est le must).

Je voudrais d’ailleurs au passage remercier Lydia : c’est toi, chère copinaute, qui m’a donné envie de me rendre là où tu sais dans un de tes récents billets illustré de si belles photos 🙂

Pour faire de ce pique-nique un moment bien gourmand, j’ai préparé une baguette surprise garnie : recette trouvée sur le blog de mon amie la seule, la vraie, l’unique Ninie (décidément les copines vous êtes providentielles) et déjà testée il y a un moment déjà. C’était trop bon ! Et en plus c’est tout simple à réaliser. En revanche, il faut préparer la baguette la veille.

   Il vous faut :

– 1 baguette pas trop cuite (une jolie tradition)
– 150g de fromage frais type St Moret (Mme L… pour moi, j’adore ce fromage frais)
– 150g de gruyère râpé
– 1 oeuf dur coupé en petits morceaux
– 1 cuillère à soupe de moutarde
– 10 cornichons en rondelles
– 150g de thon égoutté émietté (2 tranches de jambon coupées en dés pour moi)
– Poivre
– Persil

Préchauffez le four à 180°C.

Coupez la baguette sur un côté dans le sens de la longueur sans la couper entièrement.

Dans un saladier, mélangez les différents ingrédients.

Farcissez la baguette et emballez-la bien serrée dans du papier aluminium. Mettez au four pendant 20 minutes à 180°C. Laissez refroidir dans le papier aluminium puis placez au réfrigérateur pendant une nuit complète.

Présentez la baguette coupée en tranches.

Sortez la nappe à carreaux sur laquelle va se poser un joli papillon, respirez car vous êtes en pleine nature et dégustez ! C’était vraiment sympa 🙂

 

Pendant l’absence de Syl, c’est Isa qui prend la main. Une ribambelle de recettes sur son blog :)