Cette semaine, on cuisine chinois, pour le nouvel an (année du lapin) ! Pour l’occasion, j’ai fouillé dans un joli livre de cuisine asiatique intitulé « Le riz Jaune », de Thai king Lou. Le bouquin est sympa et les recettes sont toutes très accessibles. Il regroupe toutes les cuisines asiatiques, thai, japonaise, vietnamienne, chinoise bien sûr.… Lire la suite Gourmandises du dimanche- Boeuf aux oignons
Il y a quelque temps, j’ai acheté -encore- un livre de cuisine : « Bowls asiatiques » dans la collection Prêt à cuisiner. Je l’aime beaucoup, les recettes sont sympa et variées, bobun, ramen, bibimbaps… il y en a pour tous les goûts. J’ai testé un bowl soba, crevettes, mangue et cacahuètes, le genre de choses… Lire la suite Gourmandises du dimanche – Soba, crevettes, mangue et cacahuètes
Il y a quelque temps, j’étais dans mon trip cuisine asiatique (j’ai des périodes) et j’ai testé la recette de porc à la chinoise de Papilles et Pupilles. C’était magnifique, un vrai régal. Ma crainte du caramel a été levée définitivement car il faut juste le laisser prendre, sans rien toucher, sans rien faire. C’est… Lire la suite Gourmandises du dimanche- Sauté de porc à la chinoise
Cette petite recette d’inspiration asiatique mérite bien d’ouvrir la rentrée culinaire sur ce blog. En réalité, j’ai beaucoup cuisiné cet été, mais une grosse flemme m’a empêchée de publier. Donc c’est pas ma faute, c’est celle de ma flemme, que voulez-vous. Chez Ninie, j’ai trouvé cette merveille de filet mignon comme tout avec ses rondelles… Lire la suite Gourmandises de rentrée- Filet mignon au sésame croustillant et rondelles d’oignons frites
« Quand on quitte son pays, c’est difficile de savoir ce que l’on garde avec soi et ce que l’on préfère oublier » Elles sont quatre soeurs, d’origine asiatique. Leur grand-père, restaurateur immigré, les surveille étroitement : vêtements, lectures, programmes télé autorisés ou non, tout est soumis au contrôle du patriarche tyrannique. Leur mère n’ose… Lire la suite Baume du tigre- Lucie Quéméner
Aux Bouquins Garnis 