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Gourmandises du dimanche- Gnocchis à la ricotta maison

Je pensais n’avoir rien à proposer ce dimanche (je reviens de vacances et mon frigo n’est guère rempli) et puis voilà, en feuilletant L’Italie en 4 ingrédients, je suis tombée sur une recette de gnocchis à la ricotta. Sans pommes de terre, mais avec de la ricotta, qui constitue, avec la farine, l’essentiel du gnocchi.… Lire la suite Gourmandises du dimanche- Gnocchis à la ricotta maison

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Gourmandises du dimanche- Boulettes de viande à l’italienne

Encore une fois, j’ai fait un carton avec cette recette de boulettes trouvée sur le blog Un déjeuner de soleil, toutes moelleuses et pleines de goût. J’adoooooreeee les boulettes et j’étais restée sur la merveilleuse recette du grand chef Ottolenghi réalisée il y a quelque temps déjà. Celle-ci est différente et tout aussi délicieuse, le… Lire la suite Gourmandises du dimanche- Boulettes de viande à l’italienne

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Gourmandises des vacances- Pâtes à la gremolata courgette-amandes et oignon rôti

Je suis sortie de ma léthargie culinaire avec cette petite recette de pâtes absolument délicieuse : elles sont accompagnées d’un oignon rôti et d’une gremolata très végétale : courgette crue, amandes torréfiées, citron, sauge… Un régal ! C’est chez mon amie Ninie que j’ai trouvé cette merveille, elle la tient de Cléa 🙂 Merci ma… Lire la suite Gourmandises des vacances- Pâtes à la gremolata courgette-amandes et oignon rôti

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Gourmandises du dimanche- Gozlëme (pain turc farci)… ou presque !

Nous avons adoré cette recette trouvée sur le blog Chocolat à tous les étages. Des pains farcis presque comme en Turquie, quel régal !… Ceci n’est qu’une variation sur le Gozlëme, je préfère préciser. Je ne prétends pas proposer une recette authentique (et madame Chocolat non plus d’ailleurs) ce qui compte c’est le plaisir infini… Lire la suite Gourmandises du dimanche- Gozlëme (pain turc farci)… ou presque !

C'est très bon

Gourmandises de vacances – Scarpaccia de courgettes

Encore des courgettes… Connaissez-vous un légume ( fruit? Il paraît que la courgette est un fruit !!!) qui se prête à autant de recettes différentes et toujours faciles à faire? Non? Moi non plus. Alors j’use et j’abuse de la courgette jusqu’à la fin de la saison ! Cette scarpaccia de courgettes (scarpaccia = vieille… Lire la suite Gourmandises de vacances – Scarpaccia de courgettes

C'est très bon

Plage de Manaccora, 16h30 – Philippe Jaenada

« Il m’arrive de fixer un arbre dans ma rue, mon ordinateur ou un toit par la fenêtre, en pensant que c’est peut-être la dernière chose que je verrais avant de mourir, et que je ne le sais pas encore. J’essaie de deviner, on ne peut rien faire d’autre. » Voltaire (oui, il s’appelle Voltaire…) écrivain (comme… Lire la suite Plage de Manaccora, 16h30 – Philippe Jaenada