En ce moment, je multiplie les catastrophes et les ratés en cuisine. Quand ça veut pas, ça veut pas. Avant hier, j’ai voulu préparer un velouté de mâche (très simple : pommes de terre, mâche, un oignon, un cube de bouillon, rien de transcendant). Il était proprement immangeable, très amer, et en plus, la mâche,… Lire la suite Gourmandises du dimanche – gâteau de coquillettes jambon fromage
J’ai une passion pour les lasagnes, vraiment j’aime les lasagnes à la folie. J’aime les lasagnes j’aime les lasagnes je les aime. Celles-ci sont aux cèpes séchés. La recette je l’ai trouvée chez Nad qui cuisine avec des cèpes frais mais moi je suis en ville, je ne cours pas les bois avec un panier… Lire la suite Gourmandises du dimanche – Lasagnes aux cèpes séchés
Un délicieux plat de pâtes pour une rentrée en beauté, ça vous tente? En fouillant dans les archives du blog de mon amie Ninie, j’ai trouvé cette recette de linguine (mes pâtes préférées) au pesto d’herbes et de haricots verts ! Trop trop bon les amis, le seul hic est que la recette préconise de… Lire la suite Gourmandises des vacances – Linguine au pesto d’herbes et haricots verts
La salade de pâtes, c’est bien agréable, mais pas forcément très original. Sauf que celle-ci était tellement excellente que je l’ai appelée « La Délicieuse ». Et vous allez voir qu’elle sort de l’ordinaire, avec son saumon et sa sauce crémeuse et légère… au saumon ! Saumon + saumon, ça ne fait pas trop de saumon, non… Lire la suite Gourmandises du dimanche- Salade de pâtes au saumon fumé, baptisée « La Délicieuse »
Très bonne petite recette d’une box qui me livre de temps à autre des ingrédients pour réaliser des recettes. J’aime bien ce système quelques semaines et soudain je me lasse. C’est moi, ça… En tout cas, je n’ai aucune action ni promo chez Hellofresh mais ce risotto original et gourmand nous a beaucoup plu !… Lire la suite Gourmandises du dimanche -Risotto d’orzo aux champignons et fromage aux herbes
En ce moment, je suis dans mon trip Jamie Oliver, j’ai envie de cuisiner toutes ses recettes, de m’installer dans sa cuisine et d’y rester à tout jamais (salut la compagnie), de cueillir du romarin dans son jardin, de couper des légumes avec lui et de hurler « oh oh ohhhh come onnnnnnnnnn » !!! (regardez-le, il… Lire la suite Gourmandises du dimanche- Pâtes à la crème de chou-fleur et sa chapelure parfumée … au chou-fleur
Je suis sortie de ma léthargie culinaire avec cette petite recette de pâtes absolument délicieuse : elles sont accompagnées d’un oignon rôti et d’une gremolata très végétale : courgette crue, amandes torréfiées, citron, sauge… Un régal ! C’est chez mon amie Ninie que j’ai trouvé cette merveille, elle la tient de Cléa 🙂 Merci ma… Lire la suite Gourmandises des vacances- Pâtes à la gremolata courgette-amandes et oignon rôti
« La vie est une combinaison de magie et de pâtes.” * J’adore les pâtes, les pâtes c’est la vie. Je peux me passer de beaucoup de choses… mais pas de pâtes. J’avais envie d’une bonne bolognaise, une bolo qui réchauffe quand le vent glacé souffle et que la neige tombe à gros flocons devant… Lire la suite Gourmandises du dimanche- Spaghettis sauce bolognaise chorizo/boeuf
Elles n’ont l’air de rien, ces pâtes (photo ci-dessous très moche, sorry ) mais bon sang qu’elles étaient bonnes ! Nous nous sommes régalés ! Les noix dans le pesto c’est hyper original, avec du parmesan du citron du persil et une bonne huile d’olive… je ne vous raconte pas… Pour réaliser cette recette toute… Lire la suite Gourmandises du dimanche- tagliatelles au pesto de noix
Aux Bouquins Garnis 