coup de coeur

Gourmandises du dimanche- cornets croustillants fourrés au fromage frais saumon

J’ai adoré cette recette, bonne et jolie, après quelques semaines de disette culinaire et de choses toutes faites ! Y’a des périodes comme ça. Je remercie ma belle Ninie grâce à qui j’ai retrouvé le chemin de ma cuisine :))) Nous avons dégusté ces cornets en repas du soir, avec une salade. A refaire, c’est… Lire la suite Gourmandises du dimanche- cornets croustillants fourrés au fromage frais saumon

coup de coeur

Gourmandises du dimanche- Gratin de cabillaud et pommes de terre en persillade

Voici ma première recette de l’année, même si je ne vous cache pas que ce délicieux gratin a été préparé avant les fêtes. C’est vraiment un coup de coeur que je vous livre là, un régal que tout le monde chez moi a adoré, et c’est mon amie Ninie qui est responsable de ce succès… Lire la suite Gourmandises du dimanche- Gratin de cabillaud et pommes de terre en persillade

C'est très bon

Le vieil homme et la mer- Ernest Hemingway

    « L’homme n’est pas fait pour être vaincu, dit-il. L’homme peut-être détruit mais pas vaincu ».   Santiago, un vieux pêcheur cubain, n’a plus rien attrapé dans ses filets depuis des mois. Il décide de prendre la mer en solitaire, laissant à terre son jeune ami Manolin, dont il est le mentor et à qui… Lire la suite Le vieil homme et la mer- Ernest Hemingway

C'est très bon

Gourmandises du dimanche- Salade de pâtes au saumon fumé, baptisée « La Délicieuse »

La salade de pâtes, c’est bien agréable, mais pas forcément très original. Sauf que celle-ci était tellement excellente que je l’ai appelée « La Délicieuse ». Et vous allez voir qu’elle sort de l’ordinaire, avec son saumon et sa sauce crémeuse et légère… au saumon ! Saumon + saumon, ça ne fait pas trop de saumon, non… Lire la suite Gourmandises du dimanche- Salade de pâtes au saumon fumé, baptisée « La Délicieuse »

C'est très bon

Gourmandises du dimanche- tarte fine aux asperges et saumon fumé

Aujourd’hui, je vous propose du très bon et du rapide. Une jolie tarte fine aux asperges agrémentée de saumon fumé. C’est une recette de la box HelloFresh que je commande de temps en temps et nous nous sommes régalés. Elle faisait partie d’un « menu brunch » mais faute de temps nous avons dégusté ce brunch en… Lire la suite Gourmandises du dimanche- tarte fine aux asperges et saumon fumé

C'est très bon

Gourmandises du dimanche- Croquettes de poisson blanc

Pour la recette à présenter ce dimanche, j’avais plusieurs possibilités, j’ai mangé plein de bonnes choses ces dernières semaines. Après réflexion, voici les croquettes de poisson blanc (ici du cabillaud) que nous avons dégustées à midi. Elles sont inspirées du blog Beau à la louche  . Elles étaient excellentes, très faciles à faire et peuvent… Lire la suite Gourmandises du dimanche- Croquettes de poisson blanc

C'est très bon

Gourmandises du dimanche- Saumon crémeux aux crevettes et petits légumes ( Jamie Oliver :)

Je suis tombée cette semaine sur l’émission de Jamie Oliver « Repas simples pour tous les jours » (Paris Première). J’aime beaucoup ce chef, j’ai même acheté quelques livres et testé des recettes (toutes super bonnes !) mais c’est la première fois que je le vois dans une émission de télé. J’adooooooore ce qu’il propose, j’adore le… Lire la suite Gourmandises du dimanche- Saumon crémeux aux crevettes et petits légumes ( Jamie Oliver 🙂

coup de coeur

Gourmandises du dimanche- Boudins de saumon aux légumes

J’ai adoré cette recette dénichée sur le blog Chocolat à tous les étages. Des boudins de saumon accompagnés de petits légumes : c’était bon, sain et vraiment très joli à la présentation. Finalement, ma seule difficulté a été de trouver du film alimentaire compatible avec la cuisson. J’ai dû le commander en ligne (j’habite tout… Lire la suite Gourmandises du dimanche- Boudins de saumon aux légumes